その訃報は年末でした。
　またひとり、味の名人が亡くなりました。
　会津若松の名酒処『盃爛処』（はいらんしょ）のご主人・松田和夫さんです。

　会津のお酒はもちろん、全国の美酒を最高の状態で保ちながら、客に提供してくれた偉人！
　山に囲まれた盆地で良き肴、とりわけ新鮮な魚介類にこだわった変人！
　そう、こだわってました。…とことん、こだわっていました。
　素晴らしき、頑固オヤジ！
　遅く行くと、客より酔っ払っていて、なんにもつくってくれなかった、酔いどれ店主！
　…でも、顔をクチャクチャにした満面の笑顔をされちゃうと、怒れない、許しちゃう、誰からも愛された人！

　思い出はつきないけど、ご主人、
　美味しかった、ありがとう！

　昨年9月、闘病中とは知らず、暖簾をくぐると、ご長男の和博さんが包丁をふるい、うま酒を勧めてくれました。

　さすが名人の薫陶をうけた和博さん、見事でございました。
　また寄らせて貰います。
　
（私め推奨の名店『盃爛処』会津へ行かれる機会ございましたら是非、ご来店下さい。）
　
　無断、掲載ごめんなさい。
　記憶だけにとどめたくない人、珍･日本紀行「人国記」の偉人のひとりとして記させて戴きました。
　　　　　　　　　　　　 合掌。